材料（4人分）
里いも　1パック（7～8個くらい）
鶏ひき肉　100g
顆粒だし　適宜
しょう油　大2
酒　大2
みりん　大1
水　大2
水溶き片栗粉　大1
あさつき　大1（小口切り）

作り方

1.　里いもは皮をむいて、1口大に切る。下ゆでする。

2.　鶏肉をフライパンで炒めてバラバラにする。
　　だし、しょう油、酒、みりん、水を加えて一煮立ちさせ、調味する。

3.　茹で上がった里いもは、湯を切り、水洗いして軽くヌメリを落とす。
　　2.のフライパンに入れて混ぜ合わせる。

4.　一旦火を止めて、水溶き片栗粉でとろみを付ける。弱火にかけて片栗粉に火を通す。

5.　器に盛って、あさつきを散らす。