作り方

1. アボカドに縦にぐるっと一周 中の種の所まで切れ目を入れる。
   ふたを開けるようにねじるとパカッと割れます。
   種をはずして、スプーンで実をすくいます。
2. ボールに、アボカド、玉ねぎのみじん切り、コリアンダー、
   唐辛子、レモンを入れてよ～～く混ぜる。
   全体がなじんでトロっとした感じが出てきたら出来上がりです。

*アボカドの食べごろ
　お店で売っているアボカドは深いグリーンです。　でも、まだまだ食べごろではありません。
　黒に限りなく近いくらいまでのグリーンでないと硬くておいしくありません。
　もし、まだその色になっていないようでしたら数日まってみてください。
　パーティーの時は、数日前には買っておくといいですね。