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豚とキムチの揚げ団子

卵
タマゴ
たまご
玉子
さけ
酒
しょうゆ
しょう油
ガーリック
にんにく
ニンニク
大蒜
葫
ごま油
ゴマ油
しょうが
ショウガ
生姜

子供にも大人気の肉団子。キムチ入りでお酒のつまみにも最高でボリュームもたっぷり。キムチの量で辛さが調節できますよ。

 

材料 4人分

豚挽き肉 300g
白菜キムチ 200g
卵 1個
片栗粉 50g(90cc)
レタス
タレの材料
(しょう油 大4、酒 大2、酢 大4、ごま油 少々、にんにくのみじん切り 少々、しょうが汁 少々)

 

作り方

卵
タマゴ
たまご
玉子
さけ
酒
しょうゆ
しょう油
ガーリック
にんにく
ニンニク
大蒜
葫
ごま油
ゴマ油
しょうが
ショウガ
生姜

  1. キムチをみじん切りにする。タレの材料を合わせておく。
  2. ボールに豚挽き肉、1.のキムチ、卵、片栗粉を入れてよく混ぜ合わせる。
  3. フライパンに油を0.5cmほど入れ、180度くらいまで熱する。
  4. 2をスプーンですくって平たく丸めなて、油の中に入れる。途中上下を返し色よく揚げる。
  5. 卵
タマゴ
たまご
玉子
さけ
酒
しょうゆ
しょう油
ガーリック
にんにく
ニンニク
大蒜
葫
ごま油
ゴマ油
しょうが
ショウガ
生姜

  6. レタスをひいた器に盛り付ける。

 

*タレにつけて熱いうちにどうぞ。



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