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無理をしない

それは、日時の設定、お客様の調整、メニュー選びなどの当日以前の準備に始まり、お部屋のしつらえ、お料理の用意。さらに、お客様同士の進展を図り、会話を盛り上げ、最後の一人が帰られるまで気を抜かず、後片付けをきっちりする。

と、一気に書きましたが、「なんだかとっても大変そう!」「私にはとても無理。」という声が聞こえてきそうですね。


確かに、こんな風に列挙するととてもホームパーティーなんて開きたくなくなりそうですが、実はそうでもないんですよ。

ほとんどの項目は、日ごろやっている事。もしくは、少しプラスするだけなんです。


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