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アメリカ人のお料理

アメリカ・タンパより らんまるちゃんレポート その1

 

これはタンパだけなのか、多分NYあたりではもっとグルメな人が多いから素敵な手作りパーティなのであろうと思いますが、とりあえずタンパでのびっくりパーティ体験です。

 

アメリカ人の奥さんは『料理しない』ってよく言うけれど、とある奥さん、ポットラックに持って来た1品が、「サラダ」…。生のブロッコリーやカリフラワーやにんじんなどが大皿にてんこもり(なんでブロッコリーとか生な訳??)、それも手作りパーティーなのに「サラダ」って???…。すでにそのセンスに日本人の私としては呆然…。

 

また別の奥さんは「鶏の丸焼き」をスーパーで買ってきて(どこでも売ってる)、大皿に「ぼーんっ」と乗せてきてるだけの人。いちおうレタスが周りに施されて飾りにはなってたな…。
これまた別の奥さんは、「カクテルシュリンプよっ」といって、冷凍の茹でむきエビ(これもスーパーでカクテルシュリンプ用の物がどこでも売られている)をそのまま解凍させて、大皿にきれいに並べ、器のまんなかに可愛らしくソース皿を置いておく。
しかし、そのソースもどうみてもただのケチャップにレモンのスライスを置いただけ。みたいな…。

 

たまに、「お!手作りラザニアだ」って言うときもあるけれど、多分ソースとかは市販の物を使っているようで、どこで誰が作ったものを食べてもみんな同じ様な味。しかも、塩辛いし。
そしてやたらとオレンジ色っぽいとろけるチーズがブワーっと かかっていて、「もう結構です」ってかんじなのね〜。

 

そして必ずあるのが、ピザ。これはもちろん手作りではないに決まってます。どれ食べても同じ味で油っこいので、こちらに来てピザ嫌いになりました。
そんなタンパでも、こちらの日本人の奥さん達が主催するポットラックは全然違います!

 

お寿司やおにぎり、まめご飯、炊き込みご飯、などからはじまって、春巻き、ダシまき卵、どこで手に入れるのか新鮮なお刺身盛り合わせ(多分アラスカから送ってもらってる)、豚の角煮、白身魚の甘酢あん掛け、ドライカレー、トンカツ、ハンバーグ、お野菜たっぷりの春雨サラダ、餃子、シュウマイ、シュークリーム、などなど、毎回違ったあふれんばかりのお料理で、もちろん手作りだから全て本当においしい!
手作りのおいしさを知っているから、みんな(私も含め)頑張って作っちゃいます!
日本人で本当によかった。と思う瞬間。
アメリカ驚き体験は話せば長くなるのでまた何かあったらお話しますね。

 

 

2006.12.19 らんまるちゃん


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